El toque colorido que este plato de brócoli y coliflor asados aporta a tu cena es una representación de los sabores que se encuentran en España. Cada sabor es como hacer un viaje a través del Mediterráneo, ya que está infusionado con ajo, pimentón ahumado y una pizca de comino. Aquellos que buscan un poco de picante pueden agregar una pizca de pimienta de cayena para darle un toque picante.
A medida que se asan las verduras, los azúcares naturales que contienen comienzan a caramelizarse, lo que no solo las hace más dulces sino que también crea un delicioso contraste con las especias que se usan para condimentar el plato. Cuando se agrega jugo de limón al final del proceso de cocción, no solo alegra la comida sino que también proporciona una acidez agradable que ayuda a equilibrar la riqueza del aceite de oliva y las especias.
Esta comida es una fuente de nutrición, con una gran cantidad de fibra, vitaminas y minerales en su composición. Dado que cada porción contiene solo 143 calorías, es un capricho que se puede disfrutar sin sentirse culpable y que satisface tanto el paladar como el cuerpo. Este plato, que se inspira en la cocina española, está garantizado que sorprenderá con sus sabores robustos y su salud nutricional, independientemente de si se sirve como guarnición o se consume como una cena ligera.
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