OTROS CONSEJOS PARA CONGELAR PRODUCTOS HORNEADOS
En general, cuantas más capas coloques entre el congelador y los productos horneados, mejor. Si planeas congelar pasteles o galletas durante más de un mes, agrega otra capa de film transparente o papel de aluminio. Esto ayudará a mantenerlos lo más frescos posible.
Lleve un registro de cuándo sus productos horneados estuvieron en el congelador marcando la fecha en el papel de aluminio con un marcador permanente.
Si va a congelar muffins o bollos, evite glasearlos hasta que estén listos para servir.
¿Te preguntas si tus galletas se congelarán bien? Elige masas con mucha grasa, como galletas con chispas de chocolate, galletas de avena con pasas, galletas de mantequilla de maní o galletas de mantequilla. Las masas delicadas no se congelan, así que evita poner la masa de macarrones o magdalenas en el congelador.
¡La masa de pizza, la corteza de tarta y los bagels caseros también son excelentes para congelar!
